黄骨鱼炖豆腐

编辑:礼节网互动百科 时间:2020-04-05 01:45:23
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中文名
黄骨鱼炖豆腐
主要食材
黄骨鱼,豆腐

目录

黄骨鱼炖豆腐用料

材料
  
用量
黄骨鱼1条
豆腐1块
豆芽菜随意
朝天椒2个(随意)
大蒜2瓣
花椒随意
葱丝随意
料酒看着放
生抽随意

黄骨鱼炖豆腐做法

1. 买鱼时让对方帮你切成块。回家把血块清洗干净,用料酒腌一下,可以放点花椒。ps:黄骨鱼身上的黄色的千万不要洗掉了,很有营养的。
2. 要煮汤的那种嫩豆腐,口感更好。切成小块放入温热的盐水中,泡一会,可去豆腐的卤水味,且不容易碎。ps:嫌麻烦的话也可用清水泡即可。
3. 蔬菜可以随便搭配,什么豆芽呀,生菜呀,白菜呀。看自己心情。
4. 本人是hu南妹子,目前背井离乡,导致现在做什么菜都要放几个朝天椒。
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参考资料